Santo Domingo, RD. Vivir con diabetes es un reto cada
día, lo bueno es, que usted puede aprender a llevar mejor su diabetes, tenerlo
bajo control y disfrutar de un estilo de vida saludable y compartirle con su
familia. ¡Con la ayuda de su especialista, su educador en diabetes y equipo de
salud lo podrá lograr!!
Navidad es el tiempo especial de unión, de paz, de
compartir con la familia, amigos, momentos bonitos y una cena saludable. Tener
Diabetes no le impedirá de disfrutar de todo ello.
La presente es una Guía
de como disfrutar de las fiestas con deliciosas y sencillas opciones para comer
saludablemente estas fiestas sin dejar de lado el buen control de su glucosa,
su peso y de su diabetes.
Usted puede disfrutar con su familia de la tradicional
Cena de Noche buena con cerdo, pollo o pavo asado o al horno acompañado de
frescas ensaladas, telera y deliciosos postres de coco o ponche dominicano sin
que ello incremente su nivel de glucosa.
Le damos sugerencias
saludables de cenas tradicionales de toda la Región de para la Cena de Navidad
como la Cena de despedida Año Viejo y como variar sus tradicionales recetas,
para todos los gustos y hacerlas bajos en grasas y sal.
Antes
de todo Preparase para las fiestas
Recomendaciones para los días previos
v Programe sus
tiempos y evite el stress de las compras
v Controle su peso
días previos a las fiestas
v
Manténgase activo durante las fiestas
v Tome su
medicación tal como le indico su especialista
v Controle su
presión arterial principalmente esos días
v
Organice su tiempo y salga de la rutina. disfrute saludablemente las fiestas
Cena
de Noche Buena
La Gastronomía Dominicana
nos presenta una gran variedad de opciones para disfrutar saludablemente de las
fiestas, solo tenemos que tener en cuenta de comer con mesura, no hacer malas
combinaciones y acompañar con vegetales (ricos en fibra) lo cual le permitirá
controlar mejor su diabetes.
Programe su Cena de Noche
Buena con anterioridad, no necesita dejar la Tradición de la Navidad para comer
saludable, lo importante es adecuar a su plan de alimentación brindado por su
especialista, Siga el modelo* de “plato saludable”
Recomendaciones
saludables
Inicie eligiendo una
buena ensalada de vegetales frescos o Ensalada Rusa Dominicana. Una buena
opción es tener siempre vegetales en el plato. La ración es importante medio
plato. Para los aliños puede usar ingredientes naturales sin exceso de grasa y
sodio. Evite los aliños o aderezos comerciales. Lo más saludable es prepararlos
en casa.
Como carnes puede
preparar Cerdo asado o pollo horneado, evite la parte grasa, por lo demás
utilice hierbas aromáticas para realzar su sabor. La ración dos tajadas de
cerdo o una porción de pollo.
Para el acompañamiento
básicamente son carbohidratos tales como arroz moro con guandules o pastel de
plátano en hojas o pan telera, elija solo una opción, La ración es importante,
tome en cuenta cualquiera de ellos elevara su azúcar en sangre, no combine
entre ellos. Una ración en promedio ocupara la cuarta parte de su plato
saludable.
Como postre prefiera las
frutas frescas, evite las frutas secas o deshidratadas por que concentran mayor
cantidad de fructosa (azúcar de la fruta) una ración de fruta es una unidad
tamaño mediano o como su puño.
Si es amante de la
repostería elabore en familia sus propios dulces o golosinas como coquitos,
utilice edulcorantes para endulzar.
Para el brindis puede
preparar el ponche dominicano, para su preparación opte por usar leche
descremada o deslactosada y edulcorante.
En resumen, todo
dependerá de usted de como distribuya su Cena de Noche buena de una manera
correcta, no necesita de dejar de comer y comer todo en un solo momento, usted
puede armar su plato saludable con las ricas preparaciones que conforman su
Cena de Nochebuena Dominicana.
Si sigue la tradición del
Año Viejo de comer uvas, opte por comprar uvas no muy maduras y no muy dulces.
Después de la Misa de
Gallo reúnase con su familia y disfrute, baile en familia es un excelente
ejercicio.
Para el desayuno del 25
de diciembre y del 1 de enero, puede disfrutar de su Chocolate dominicano con
pan telera. Puede prepararlo con chocolate amargo, leche descremada o
deslactosada y edulcorante, trate de no poner malvaviscos, contiene mucha
azúcar.
Si usa insulina como
tratamiento, tome en cuenta la cantidad de carbohidratos que comerá, las carnes
generalmente no elevan los niveles de azúcar en sangre, así como el alcohol
influyen en la glucosa.
Manténgase activo (a),
participe en la elaboración de la Cena de Noche Buena, de organizar la mesa y
de tener todo en orden, es un tipo de ejercicio que le ayudar a mantener su
glucosa en un nivel óptimo. Salga a caminar un poco para que se relaje un poco,
recuerde el estrés de las fiestas puede alterar su presión arterial y su
glucosa.
También puede aprovechar
para hacer una limpieza de los armarios y los guardarropas para deshacerse de
las prendas viejas y tener la posibilidad de sustituirlas por otras nuevas,
hágalo con dedicación todos en familia es una manera de mantener la unión y la
tradición para atraer los buenos augurios para el Nuevo Año. Sin exagerar, sin
estrés, diviértase.
La Navidad es tiempo de
compartir Unión, Paz y Salud con su familia y este año debemos pasar la más
hermosa Navidad, disfrutar de ello sin mucho temor y problemas.
Recomendaciones
finales
• Evite comer a deshoras
o “picar” entre comidas en estos días de fiesta.
• Tome agua durante el
día puede incluir refrescos sin azúcar frio o tibios según la temperatura de su
región
• Manténgase activo(a)
puede ayudar en los preparativos, sin estresarse.
• Mida sus niveles de
glucosa en ayunas y dos horas después de comer en la medida que le sea posible.
• Tome su medicación en
las horas indicadas por su especialista.
• Mida sus niveles de
azúcar, recuerde sus metas de tratamiento
• Tome su desayuno
habitual, almuerce a su hora, acompañe con ensalada de vegetales.
• Trate de Cenar temprano
para que pueda tener una buena digestión
• Puede bailar es una
opción divertida para disfrutarlo con su familia
• Evite los excesos o hacer
combinaciones inadecuadas porque puede terminar con indigestión y con niveles
muy alto de glucosa o azúcar en sangre
• Limite el consumo de
alcohol, ello afecta sus niveles de glucosa y presión arterial. Puede hacer un
pequeño brindis.
Después de fiestas retome
el orden de su alimentación más organizado, su rutina de ejercicios y sobretodo
la toma de su medicación. Revise su peso, lo importante es mantener un peso
saludable. Si tiene dudas consulte con su especialista o educador en diabetes.
La Navidad es tiempo de compartir Unión, Paz y Salud con su familia y este año debemos pasar la más hermosa Navidad, disfrutar de ello sin mucho temor y problemas. Por Willians de Jesús Salvador, Listin Diario