República Dominicana busca establecer Récord Guinness con el sancocho mas grande del mundo.FUENTE EXTREMA
Santo Domingo, RD.-Por primera vez República
Dominicana se preparó para romper un Record Guinness con la elaboración del
sancocho más grande del mundo.
Desde las 11 de la mañana de este sábado diversos chef
de todo el país comenzaron a mezclar los ingredientes en un caldero con una
capacidad de más de 30,000 litros de este plato tradicional de República
Dominicana.
El país busca establecer
el record con 36,000 libras de sancocho. Para la cocción de este plato los chef
se tomaron un tiempo de alrededor de 7 horas, cocido con gas natural y
preparado por un destacado equipo de chefs dominicanos en los que se destacan
María Marte y Amílkar Gonell.
Marte informó al Listín Diario que el 70% del sancocho
sería destinado a organizaciones sin fines de lucro.
“El sancocho será
repartido a todas las personas que están en el lugar y más de 1,000 cubos
donados a organizaciones sin fines de lucros”, expresó la chef María Marte.
En ese mismo orden,
agregó que “tenemos tres días sin dormir, pelando víveres y preparando todo”
para poder romper este record.
Además de la realización del sancocho más grande del
mundo, el evento realizado en el Parque Mirador del Este conto con
degustaciones y regalos de parte de patrocinadores de la actividad. Además de
esto los cientos de personas que se dieron cita en el lugar disfrutaron de
presentaciones musicales que incluyen géneros como salsa, bachata, jazz latino,
rock y merengue.
Algunos de los artistas
que amenizaron el evento fueron Toque
Profundo, Sexappeal, Nelly Swing, Zenón Muñoz, Silvio Mora, Teodoro Reyes, Jay
One, Peña Suazo, entre otros.
A partir de las 8:15 de
la noche los presentes pudieron degustar del sancocho.
La realización del plato contó con el apoyo del
gobierno a través del Ministerio de Cultura y diversas empresas del país.
La jueza que decidirá si
Republica Dominicana preparó el sancocho más grande del mundo es la colombiana Natalia Ramírez Talero, y para certificarlo
requiere que se vaya sirviendo en cubos para ir pesándolo.
El plato contó con los
ingredientes tradicionales como plátanos, guineos, auyama, yuca, carne de
pollo, cerdo, yautía, entre otros.
Sobre la chefs
María Marte, chef
dominicana de renombre mundial, ostenta el título de ser la única mujer en
América Latina con dos estrellas Michelin al frente de una cocina.
Además de María también
forman parte del equipo que prepara el sancocho los chefs Amílkar Gonell,
cofundador de Gonell Enterprise, quien cuenta con más de 20 años de experiencia
en la preparación de alimentos, desarrollo de menús y administración de operaciones
de cocina.
